House Brand Iddly Rice 5kg

House Brand Iddly Rice 5kg is a high-quality rice variety specifically designed for making soft and fluffy idlis. Its unique texture and properties make it perfect for grinding into a smooth batter, ensuring that your idlis come out light and airy. Ideal for daily consumption, this 5kg pack offers great value for families and is an essential ingredient for preparing delicious South Indian dishes like idli, dosa, and uttapam.

ஹவுஸ் பிராண்டு இட்லி ரைஸ் 5kg என்பது மென்மையான மற்றும் பறிச்சலான இட்லிகளை செய்ய சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட உயர் தரமான அரிசி வகை ஆகும். அதன் தனித்துவமான தன்மைகள் மற்றும் பண்புகள் அதை மென்மையான பாட்டரின் உள்ளரசு செய்ய ஏற்றதாக அமைக்கிறது, இதன் மூலம் உங்கள் இட்லிகள் மென்மையாகவும் எளிதாகவும் வரும். தினசரி உபயோகத்திற்கு மிக அருமையானது, இந்த 5kg பேக்கேஜிங் குடும்பங்களுக்கு சிறந்த மதிப்பை வழங்குகிறது மற்றும் இட்லி, தோசை மற்றும் உட்டப்பம் போன்ற ருசிகரமான தென் இந்திய உணவுகளைத் தயாரிக்க அடிப்படையான பொருளாக இருக்கிறது.

Ingredients to cook Idly:

2 cups of Idli Rice (or regular rice)

1 cup of Urad Dal (split black gram)

1/2 teaspoon of Fenugreek seeds (optional, helps fermentation)

Salt (to taste)

Water (for soaking and grinding)

Steps to cook Idly:

Soak the Rice and Dal:

Rinse the rice and urad dal separately.

Soak the rice and fenugreek seeds (if using) in water for about 6-8 hours.

Soak the urad dal separately for about 4-6 hours.

Grind the Batter:

Drain the water from the rice and dal.

In a wet grinder or food processor, grind the urad dal first to a smooth, fluffy batter, adding a little water as needed.

Next, grind the rice to a coarse batter. Add some water if necessary to get a smooth, but slightly grainy texture.

Combine both batters in a large bowl. Add salt to taste and mix well.

Ferment the Batter:

Cover the bowl with a clean cloth or lid and keep it in a warm place for about 8-12 hours or overnight. The batter will ferment and double in size, making it airy and bubbly.

Prepare the Idli Steamer:

Grease the idli molds with a little oil or ghee to prevent the idlis from sticking.

Fill the steamer or idli cooker with water and bring it to a boil.

Steam the Idlis:

Pour the fermented batter into the idli molds, filling them about 3/4 full.

Place the idli stand in the steamer and steam the idlis for about 10-15 minutes, or until a toothpick inserted comes

We accept