Ghee Tulen Enrico 800g

Enrico's Ghee dibuat daripada susu lembu segar dan ia diimport dari New Zealand Ciri-ciri Ghee: Minyak sapi memperoleh tekstur berbutir. Rasanya seperti mentega tetapi dengan latar belakang yang sedikit panggang dan pedas. Minyak sapi yang disimpan di dalam kabinet dapur, biasanya akan kekal lembut dan apabila disimpan di dalam peti sejuk, ia akan menjadi keras Prosedur pembentukan: Minyak sapi adalah proses masak perlahan. Pertama, susu direbus dengan sempurna. Proses pendidihan yang lama adalah kaedah penyingkiran bakteria. Seterusnya, satu sudu dadih ditambah kepada susu. Daripada dadih, kadang-kadang jus lemon di rumah, atau apa-apa bahan masam semulajadi ditambah kepada susu. Susu kekal semalaman dalam periuk bertutup dan ditukar kepada dadih. Setelah dadih disediakan sepenuhnya, ia dikisar dengan teliti mengikut arah jam dan lawan jam. Pada akhir proses mengacau, mentega dan buttermilk diasingkan dan mentega digunakan untuk membuat Ghee. Mentega kemudian diletakkan di atas api sederhana tinggi.